La percepción de un estímulo olfativo como fomento de la participación, motivación y pensamiento crítico en el alumnado del título superior de Guía, información y asistencias turísticas

Abstract

El sentido del olfato en los seres humanos alcanza dimensiones a nivel social y emocional ya que a través de este podemos percibir emociones y recordar sentimientos experimentados en el pasado. Por ello, el estudio del comportamiento y reacciones del consumidor ante estímulos sensoriales se corresponde con la ciencia del neuromarketing. La conexión directa de la percepción de un olor con los sentimientos y experiencias individuales ofrece un gran campo para la investigación pedagógica e innovación didáctica. Por ello, se plantea la realización de una investigación de tipo exploratorio que a través de una metodología mixta de recopilación de datos pretende averiguar la influencia entre la percepción de un estímulo olfativo y el aprendizaje de contenido y desarrollo de habilidades y competencias transversales. Así mismo, conocer si la generación de esta experiencia dentro del aula ayuda al desarrollo de la creatividad, motivación y fomento del pensamiento crítico. Los resultados ofrecen una visión práctica y positiva sobre la exposición al estímulo olfativo del alumnado tanto a la hora de la motivación como en su participación y utilización de su experiencia personal para el diseño de su producto turístico sensorial. Se concluye que la exposición al estímulo sensorial les ayuda a la recreación de una imagen de destino o marca subjetiva acorde a sus percepciones. Así mismo, la actividad les ha permite fomentar su creatividad y análisis crítico a la hora de diseñar una ruta turística sobre las posibles percepciones de un potencial turista o visitante.